Fiambre Primavera

Instrucciones de preparación

300gr. de pechuga de pollo sin piel y sin hueso.

200gr. de espinacas congeladas.

2 zanahorias cortadas en tiras finas.

2 huevos.

½ cdita. de tomillo en polvo.

2 rebanadas de pan de molde desmenuzadas.

1 huevo duro.

1 copa de vino blanco.

Sal y pimienta.

90 minutos

70 minutos

Baja

Medio

Limpie las pechugas pique en cuadritos y resérvelas.

Cocine las zanahorias en agua hirviendo con sal por 10 min y las espinacas por 5 min.

Aparte, batir los huevos en un Envase Maravilloso Biselado Grande, condimente con el tomillo, sal y pimienta agregue el pollo picado, las

espinacas, el pan desmenuzado y el huevo duro picado. Mezcle todo muy bien.

Corte un trozo de papel aluminio grande, póngalo en su mesa de trabajo y coloque la mezcla sobre éste. Vaya haciendo un rollo con la mezcla y

agregue la zanahoria en tiras. Colóquelas en una bandeja refractaria y hornee por 1 hora de 180 C°.

Al retirar del horno deje enfriar para picarlo en rebanadas. Puede acompañarlo con una deliciosa ensalada.